诸君，周末愉快啊！！没错，拖更一起的我终于又更新了。

此时已进云南雨季，野生菌成为了当季食材，所以，继去年的马皮泡和鸡枞之后，我又一次开起了菌子系列！这一期要做的，是云南野生菌人气前三的~干巴菌！

这就是干巴菌，灰白色，看着貌不惊人，但是香味扑鼻，据说，在昆明，一公斤干巴菌，已经破千了

这期，我们就吃它

干巴菌的常规吃法，是清炒，所以，第一道干巴菌做法，就是炒青椒！

干巴菌撕开，清洗干净其中的泥沙

青椒切小段，蒜末来一点

热锅，猪油，炒野生菌必须有猪油和大蒜

先爆香青椒和蒜末

然后，下干巴菌，爆炒，然后中火慢炒

记得，把勤翻炒，让所有的菌子都炒熟

炒到半干时候，撒盐，然后，再炒个十分钟，就可以出锅了

干巴菌，配上一碗白米饭，那是绝配！

接下来，就是喜闻乐见时间，，那是不可能的，单纯的清炒干巴菌，太平平无奇了，我之前不是说过嘛，我爸嫌我做菜太粗鄙，他要上场，于是，他的干巴菌蒸鱼，就上场了

干巴菌蒸鱼，用的多半是罗非鱼，没其他原因，就是便宜，洗杀干净的罗非鱼，身上来几刀，

鱼身上，撒盐，淋一点料酒

姜片，薄一点

把姜片塞进刀口里

吃菌子，必须要有大蒜，

大蒜拍成蒜末

之前已经准备好的干巴菌

把干巴菌均匀洒在鱼身上

再洒蒜末

然后，是切碎的青椒，也是洒在干巴菌上，然后，再略微撒盐

冷水上锅，蒸半个小时

蒸出锅之后，就可以吃了！这道菜，鱼香与干巴菌香味混合，是典型的昆明菜！

OK,接下来，就是真正的喜闻乐见时间了，恭喜这位灵感大王，泰国泡面十包！

循例，下一期依旧会在评论区抽一位五蕉/评论的灵感大王，送上泰国泡面十包

那么这一期就到这里吧，我们，下期见

PS：如果哪位大佬在日常生活中，因为手机，电脑，平板使用时间较长而导致眼干眼涩眼疲劳，红血丝，黄斑病，眼胬肉的。皮肤油腻，暗沉，痤疮，痘印，可以联系我，我的生意，就是经销这方面的产品，能有效缓解和改善这些问题。

【粉王的日常】——云南菌子排前三的干巴菌