“西瓜，种出西域，故之名。”

—明代科学家徐光启《农政全书》

西瓜，是人人从小吃到大的水果之一，中国是世界上最大的西瓜产地，大家都吃过西瓜，那你知道为什么叫“西瓜”吗？

据说，西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。

炎炎夏日，吃上一块西瓜，尤其是放冰箱里冰镇一下，那叫一个爽呀！最近好多年轻人把西瓜吃出新花样，三五好友过生日的时候，做一款西瓜蛋糕，不仅好吃，还有惊喜，创意无限，吸引眼球，给生日patty，给参加聚会的朋友们留下深刻的印象。咱们就来看看这些五花八门的“西瓜蛋糕”吧！有没有被惊到的感觉呢？

01西瓜戚风蛋糕

这是一款可以以假乱真的“纯真的戚风蛋糕”西瓜蛋糕。戚风蛋糕的做法这里不再重复，请参照我之前发的戚风蛋糕的制作过程以及教程，这个蛋糕的红色是加了红曲粉的，绿色是加了抹茶粉的，把蛋糕湖分成三部分，底部放粉红色的，第二层加入原味的，第三层加入抹茶粉的，做出来的戚风蛋糕就是上图那样的颜色，做法简单，不妨试一下，人人在家里都能做。

附：西瓜戚风蛋糕的配方：

鸡蛋3个

低筋面粉45克

玉米或葵花籽油30克

糖40克

牛奶35克

红曲粉2克

抹茶粉1.5克

柠檬汁少许

装饰用巧克力一小块。

02西瓜魔方蛋糕

去年有一款魔方蛋糕成为了网红蛋糕，各种口味的慕斯块堆积在一起，又好看，又好吃，就是价格太美丽了，不大的9格慕斯魔方蛋糕就要上百元，算下来性价比不高，何不用水果自己搭建一个颜值高，又好吃的魔方蛋糕呢？

下图中右边的图就是用5种水果丁搭建而成的，分别是芒果丁，香蕉丁，西瓜丁，菠萝丁，猕猴桃丁，各种新鲜水果，好看又好吃，就是耗时间，特别适合小情侣之间，用爱心搭建一个，吃到嘴里，暖到心里。

九宫格西瓜魔方蛋糕（看着就想吃，颜值高，但是是不是感觉跟蛋糕有点不沾边呀，哈哈！适合二人世界，高大上的甜点，下午茶。）

03西瓜水果蛋糕

有好多朋友们一到过生日就犯愁，有没有不含鸡蛋的蛋糕？有没有不含奶油的蛋糕？有没有不腻的蛋糕？相信好多蛋糕店老板都遇到过这样的顾客，心里话，不含鸡蛋不含奶油那还是蛋糕吗，想买蛋糕又不想要这些这不是难为人吗？其实从顾客的角度还真没有错，因为经常吃蛋糕，难免有点腻，有没有真的不含鸡蛋不含奶油的蛋糕呢？换个角度，你就会茅塞顿开，下面这款纯水果蛋糕就解决了上述问题，而且味道又好又不腻，肯定会受到朋友们的欢迎的。

草莓，蓝莓，红树莓，黑树莓，菠萝，哈密瓜，西瓜，丰富多彩的水果做成蛋糕造型，这个创意值得推广！

裸蛋糕造型的水果西瓜蛋糕。

下面这款多层纯水果西瓜蛋糕，颜值更是杠杠的！过生日吃这样的蛋糕，太有面了。

04澳洲网红西瓜蛋糕

去过澳大利亚的朋友们，可能知道，悉尼的黑色之星蛋糕坊（Black Star Pastry）最出名的网红草莓西瓜蛋糕跻身国际舞台，每周热卖一万六千多块。

这款蛋糕是哈伯菲尔德(Haberfield)出生的糕点师克里斯托弗•西(Christopher Thé)在朋友的婚礼上做的。它不仅仅有两层杏仁奶油蛋糕(一种蛋白酥皮)、玫瑰香味的奶油、西瓜和草莓，还要配上开心果和干玫瑰花瓣。据悉，制作258磅草莓西瓜蛋糕(超过16000块)，需要30位黑色之星蛋糕坊糕点师，2吨来自弗莱明顿市场的西瓜，300公斤的草莓，900升奶油(目前由于干旱，奶油供应短缺)，100公升从伊朗进口的玫瑰水，9公斤从伊朗进口的玫瑰花瓣，以及20公斤的开心果。

05西瓜果冻蛋糕

如果说上面的这些都是小儿科，不算真正意义上的生日蛋糕，下面这款真正的生日蛋糕，用西瓜，或者西瓜汁+吉利丁做成的果冻，做的，醇香的淡奶油，混合上脆甜的西瓜，那种感觉太美妙了。

上面的红色球，可以用挖的西瓜球，也可以将西瓜汁混合吉利丁液，用模具做成西瓜果冻，中间的夹心是一整片西瓜，绿色的是抹茶蛋糕胚，红绿色搭配，点缀上薄荷叶，使得蛋糕在观感上提升了一级。

06西瓜慕斯蛋糕

草莓慕斯+西瓜慕斯夹心，外围抹茶戚风蛋糕卷，在炎炎夏日，吃上口冰冰凉凉的西瓜慕斯蛋糕，入口即化，是一个不错的选择。

夹心也可以做成红丝绒+西瓜+奶油的，表面淋上覆盆子啫喱。

07西瓜奶油裸蛋糕

西瓜+戚风蛋糕胚+奶油裱花+西瓜球装饰

西瓜用模具切成蛋糕胚大小的形状；

一层蛋糕胚，一层奶油，一层西瓜，一层蛋糕胚，一层奶油，一层西瓜，一层奶油，一层蛋糕胚，上面装饰上西瓜球，既有西瓜的爽甜，又有奶油的香甜，还有戚风蛋糕的绵软，多种口味融合在一起，满足各种人的喜好。

08西瓜奶油惊喜蛋糕

上面那种的蛋糕一看就知道是西瓜做的，没有惊喜，下面这种蛋糕完全用西瓜做的，外面抹上奶油，切蛋糕的人根本没有心理准备，切上去怎么那么硬呀？切开一看，感情是整个西瓜做的。

西瓜去皮，外面抹上奶油，装饰上各种水果，果仁碎或者杏仁片，造型跟其他生日蛋糕无疑。西瓜胚吃起来更爽。

09西瓜翻糖蛋糕

戚风蛋糕胚+翻糖做的外皮，造型上更加逼真，但是这种蛋糕，口味上跟西瓜一点关系没有。

10西瓜果冻慕斯蛋糕

把西瓜瓤掏空，西瓜皮当模具，调好的慕斯糊倒入西瓜中，冰箱冷藏3-4小时。

本来以为吃个西瓜解解渴，没想到切开是慕斯蛋糕，入口即化的口感着实惊艳到了宾客，也是一种不错的尝试！

以上列举了10种西瓜相关的蛋糕，朋友们还吃过什么样的西瓜蛋糕，欢迎评论区留言讨论。

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