转自腾讯新闻网

最近这些年，不仅有之前的麻婆豆腐担担面火锅等很早以前就在日本火起来的中国料理，连生煎包、刀削面、兰州拉面这些地方小吃也在日本火了起来。

而近年，连陕西省的biangbiang面也登上了日本的话题榜！

自2017年马子禄和金味德相继在日本开店以来，兰州拉面在日本就掀起了一阵热潮，被多家电视节目采访报道。

日清随即推出了兰州牛肉面杯面，在7-11便利店上架后迅速售空。当时就有华人调侃，“看来中国传统面食在日本挺受欢迎的，下次该‘biangbiang面’出场了吧！”

这两天，7-11便利店就推出了地区限定商品“biangbiang面”，在推特上引起讨论。

不过这次7-11推出的可不是方便面，而是用新鲜食材制作、当日食用，口感可媲美店家的盒装“biangbiang面”。

这个面在去年被日本媒体报道，连这个难写的名字一起被大家讨论。不过日本的输入法也是打不出这两个字的，一般人还是会打假名的比较多。

现在日本各地不少中餐馆在菜单上添加了“biangbiang面”。

除了新上的biangbiang面，日本人一向都十分喜欢中华料理，他们对对中华料理有多狂热呢？

根据日本市场的调研数据显示：甭管是在家做还是在外面吃，日本人最中意的食物都是中华料理。

但是在日本，中华料理和中国料理还是有些不太一样

中华料理是把原本中国料理的口味根据日本人口味调整过的

中国料理则是再现了原本的口味

中华料理的饺子

就是指中国的煎饺

中国料理店的饺子

也就是在日本的水饺子

日本还有许多中国人没有听说过的中国饭菜，比如天津饭。提到天津饭，大概很多喜欢动漫的朋友会想到“七龙珠”。

七龙珠里的天津饭

日本的“天津饭”，是将鸡蛋和水、虾仁、蟹肉、葱花、香菇等配料搅拌在一起，煎出一张松软的芙蓉蛋，然后盖在米饭上。

其实在天津根本没有这道菜，它不过是日本人发明的“中华料理”而已，因为符合了喜欢吃鸡蛋的日本人的口味而大受欢迎。

另外还有一种叫“辣酱炒虾仁”的菜，它是四川出身的日本著名中餐厨师陈建民在川菜干烧虾仁的基础上，结合日本人的口味 “再创作”而成的一道中式日本名菜。

由于日本人不习惯豆瓣酱，因而在调味时添加了番茄酱和蛋黄，以此来调和辣味。

还有这个名字十分中华的“中华丼”，丼，是日本料理对于盖浇饭的通称。中华丼，其实就是八宝菜盖浇饭。相传，是昭和初期的东京某中华料理店自创而成。

八宝菜虽然在中国也存在，但是直接盖在大碗白米饭上的吃法，几乎是没有的。

要说在日本的最受欢迎的中华料理，可不能不提麻婆豆腐。麻婆豆腐多次登上了日本人最爱的中华料理top1。

但是和中国的比起来，味重又偏甜，麻婆豆腐也同样因为口味问题而改用日本山椒来代替花椒，和四川正宗的麻婆豆腐比起来，少了一份辛辣的刺激，更易于被日本人接受。

爱吃麻婆豆腐的人，甚至由此延伸出了川菜狂热者联盟，每天琢磨怎么在日本推广中华川菜：

手握辣椒，掀起饮食革命

这个组织每年都会组织人流量达10万人的川菜节，借此推广中华料理。还为硬核川菜狂热信徒还组织了四川旅游团，专门抱团去四川吃饭，大吃6天5夜。

在日本的便利店里，有各种中华料理的速食版本

这些都非常方便，而且都是一些非常有人气的中华料理

说了这么多在日本的中华料理

你吃过什么令人印象深刻的中华料理嘛？

陕西西安“biangbiang”面等等中国料理在日本超受欢迎