相信大家还记得那首脍炙人口的歌曲《我在人民广场吃炸鸡》，还有韩剧里让人垂涎三尺的啤酒配炸鸡，不管是听到还是看到，都特别想来一口。其实不止是炸鸡，只要是炸物（炸薯条，炸鸡翅，炸鸡排，炸茄盒，炸豆腐…），普通大众都难以抗拒，油炸食品是不健康的道理我们都懂，但是就是好这口，怎么办呢？

九阳新品——蒸汽空气炸锅来帮你解决这道世纪难题。下面我来介绍我刚入手的这款空气炸锅。为什么是空气炸锅？因为空气炸锅的工作原理是利用高速热风循环快速地对食物进行煎炸，无需加油就获得煎炸的食物，降低食物的含脂量，大家吃起来自然就更加健康。

外观设计上和电饭煲的造型一样，圆形的设计，大小也和电饭煲差不多，配色为摩卡棕。采用亲肤材质的喷涂工艺处理，磨砂质地，质感很好，实物看着很高大上，也保证了机身不容易留下指纹印，但是被我用抹布擦过之后，有水渍印，逼死强迫症的我，有事没事就想擦一擦。

顶部是钢化玻璃材质的全触摸操作控制区域，接通电源后，控制面板上的功能键会被点亮，让使用者一目了然。这个钢化控制面板可以承受250度以上的温差变化，保证了不会因为高温而出问题。这款空气炸锅作为九阳的旗舰产品，功能非常强大，拥有：自主烹饪、空气炸、蒸汽烤、原味蒸四种工作模式。美式薯条、韩式烤肉、蜜汁烤翅、焖炉烤鸭、清蒸鲈鱼等都能用这款空气炸锅轻松搞定，只需要选择对应的功能模式就行，自动设定好工作时间，就等着享受美食吧。右侧还有一个预约菜单，可以自定义工作时间和温度，对于高手进阶，这个功能好用，小白鼠们看着菜谱直接四大模式下选择对应的美食，傻瓜式操作就更方便了。

面板末端有一个蒸汽口，那是烹烤食物的时候排气的地方，所以，在机器工作的时候要务必小心不要靠近蒸汽口，避免烫伤。

侧面还有一个50种烹饪菜单的说明和选择，确实够强大，美食达人们肯定会喜欢，反正我老婆是爱上这个东西了。

接下来是黑色的大扇形区域，其实那是可视化区域，当机器在工作的时候，机器内部烤灯亮起，即可看到正在被烹烤的食物，使用者可以观察食物被烹烤的状态，及时做出调整，非常人性化。而且，机器工作的时候，这个可视窗口还能录下嫩肉被烹烤出油汁吱吱吱冒泡的状态，那叫一个香啊，十分诱人。

好啦，不要脑补了，继续往下看，一个橙色的圆形按键，这是空气炸锅开启按键。这里需要小小吐槽下这个开关，个人认为单手操作不是很方便（我老婆单手就打不开），因为需要用力按进去才打得开空气炸锅的盖子。

再继续看机器最下方，那是蓄水箱，顾名思义，既然是蒸汽空气炸锅，那蒸汽从何而来，就是从这个蓄水箱而来。但是，需要特别提醒的是，这个蓄水箱不能加入矿泉水或者是自来水，原因很简单，就是怕水里的杂质堵住了蒸汽口。

下面给大家展示下我老婆做的两个练手菜和做法：卖相不太好，但是味道还行，幸好有电子菜谱，不然只能对着这个炸锅大眼瞪小眼了！

1、 无油版烤薯条

土豆都按照菜谱准备好了

土豆整齐地铺放到炸栏里，即将准备空气炸

选择"空气炸" →"美式薯条"→"190℃ 15分钟"

无油版炸薯条很脆，而且没有油渍，非常健康。

2、 空气炸锅版牛肉干

新鲜的牛肉已被腌制2小时

放入炸栏之前，要先用锡纸铺一层在炸栏里，这样在烤制的时候，油汁不会漏在炸栏里。选择"空气炸" →"炸花生米"→"180℃ 10分钟"，翻一面，再重复炸10分钟

炸出来的牛肉干水份刚刚好，不多也不少，我觉得我再练习练习，可以去摆地摊了。

好了，今天的分享就到这里，这款蒸汽空气炸锅功能很强大，65道美食还在等我……的老婆一一解锁，才解锁了两道就让人欲罢不能了，看来这锅是买对了！简单一句话总结：适合1-2人的小家庭使用，烹烤过程可视化，电子式精准控制温度和时间让制作美食更简单！少油少烟还能蒸的美食料理机器值得入手！

带蒸汽的空气炸锅，蒸炸换着吃，我离健康又进了一步，香