投稿频率变低了，嘿嘿。。。今天做了个简单的煎饺，上皮韧，下皮脆，里面汁水浓郁，做法简单易学，各位的速冻水饺也可以用同样的方法做哦！最最关键是，少油啦~

1、材料：饺子、葱花

饺子可以自己包，也可以速冻饺子，我都试过，效果差不多！

2、热锅，锅底加少许的油

油一点点就够了，在锅底涂抹均匀了就行。

3、将饺子放进锅里面，排列好。

4、适时地晃动锅，让饺子在锅底自由滑动，当饺子的底如图所示的时候，就可以下一步了。

5、当饺子底像上图的时候，小半碗水，均匀地撒在饺子的表面，如图所示

水撒进去之后，就盖上盖子，焖。

6、等到锅里面水消失的时候，轻轻地晃动锅，让饺子的底部不要黏在锅底上，如图

注：其实这一步就是饺子多汁的秘密所在了，这些水大部分都被饺子吸进去了。

7、重复第五步，小半碗水，均匀地塞在饺子上面。盖锅盖，焖煎。

8、当水再次干的时候，加少许油，撒上葱花，煎半分钟即可。

完成品，调一点酸辣汁，配一碗小米粥，什么样的晚餐会比这个吃的更舒心呢~

好啦，今天的就到这啦！

这个饺子一口可以咬出汁来哦！会飞出来的汁哦！！！喜欢吃煎饺的试试吧~水煎饺可一点都不比油煎饺难吃呢~~

【家常菜】水煎饺