近日，张文宏的一句“早餐不能喝粥”引起网友热议。张文宏回应喝粥争议：我知道很多网友批评我，但粥还是不能喝。

那么粥到底可不可以喝呢？

对此我先去找了米粥的营养成分表：

我们可以发现米粥的营养成分比较单一，碳水化合物占比13.4%，蛋白质在1.3%。

根据《中国居民膳食营养素参知考摄入量》（DRIs），在轻体力的劳动强度中，男性蛋白质摄入量为75g/天，女性蛋白质摄入量为65g/天；在中体力的劳动强度中，男性蛋白质摄入量为80g/天，女性蛋白质摄入量为70g/天;在重体力劳动中，男性蛋白质摄入量为90g/天，女性蛋白质摄入量为80g/天。每天早上的活动的消耗占一天的30%，所以按照最低标准，早餐的蛋白质摄入量为为75g*30%=21.5g。

我们可以发现早餐只吃米粥，单纯的满足蛋白质消耗可能要2000g左右，额，可能吃的有点多。

我们现在来看一下可乐的营养成分表：

同样是100g，可乐的热量竟然比米粥的热量低！不过我们这是用千焦作为单位的，换算卡路里，米粥100g差不多是58大卡，可乐100g却只有43大卡。这样看起来是不是相差不大？如果说可乐是“肥宅快乐水”，那么米粥可以被称为“肥宅快乐粥”。两者都不是什么健康的饮食。

假设一下准备吃早餐的时候，你打开“肥宅快乐水”，给你爸妈外婆外公说，我早餐喝这个！你的家人回事什么反应？假若换成米粥，你的家人又会是什么反应？这就不难看出，张文宏医生为什么知道网友批评他，却还在坚持但粥还是不能喝了。

那么早餐怎么吃是比较健康的呢？我们查表可以知道一些优质蛋白：鸡蛋（均值）100g里有13.3g蛋白质，牛奶（均值）100g里有3g蛋白质，瘦猪肉100克里有20.3g蛋白质。并且这些优质蛋白除了蛋白质以外还能提供一些其他的营养成分：比如镁、铁、钙等微量元素，维生素A、维生素B等维生素，胆固醇等脂类，并且热量也丰富，所以我们选择早餐的时候可以尽量往优质蛋白靠近。当然如果喜欢吃素食，也可以用豆类和燕麦类补充蛋白质，它们也可以提供膳食纤维，促进消化，避免乳糖不耐。

写到最后，我们回顾今天学到的知识：可乐和米粥成分相似，热量相近，如果说可乐是“肥宅快乐水”，那么米粥可以被称为“肥宅快乐粥”。如果家里人有胃病，千万不要劝家人用米粥来“养胃”哦，要让他/她/ta去医院按照医嘱来“养胃”。

[数据来源：中国食物成分表2004]

米粥竟然比可乐的热量还高？