官瓷特指宋代五大名窑（官、汝、哥、钧、定）中的“官窑”所烧制的瓷器，创制于北宋宣政年间。南宋文人叶寘在其《坦斋笔衡》中言“政和间，京师自置窑烧造，名曰官窑”，记载了徽宗自置窑烧造官瓷这一重大的陶瓷历史事件。因为官瓷的身世特殊、经历曲折，其“前世今生”颇耐寻味。

前世：王者之瓷，社稷神器

北宋官瓷不仅是中国陶瓷史上第一个由朝廷独资投建的“国有”窑口，也是第一个被皇帝个人垄断的瓷器种类，在很大意义上象征着皇权与皇室尊严。因此，北宋官瓷自问世以来，便因其特殊的历史地位和宋徽宗对中国陶瓷艺术尽善尽美的追求而卓然于世，光照天下，素有“王者之瓷，社稷神器”的盛誉。

器型——追三代遗风

北宋尚文偃武，到徽宗经济文化空间繁荣，提出以文立国、以礼治国，大力复兴礼制。礼制的核心是祭祀，而礼器在祭祀活动中扮演着极为重要的角色。但自五代以来，丧乱相继，典章制度多有散佚，加上文物损缺，礼器的使用历代都损益自便，很不规范，与古制相行渐远，给朝廷推行礼制带来很大困难。正是因为现有的礼器与古制“无一有合”，宋徽宗才痛下决心，决定对礼器“悉从改造”，并亲自参与更制。这是宋徽宗设立官窑的主要原因，亦是官瓷承载的历史使命。

宋徽宗创制的北宋官瓷礼器，相比夏商周三代青铜器而言，虽然有所更张，但皆考三代器物遗法，有典有据，制度精密，气象淳古，上合先儒疏义，下逮诸家图像，既讲究“形”，又注重“义”，形义一体正是北宋官瓷的精妙所在。因此，北宋官瓷器是经过重新设计和制作的全新礼器，不是三代青铜器的复制和模仿品。

釉色——臻至美之境

据相关史料和官瓷研究者考证，宋徽宗因信奉道教而崇尚青瓷，对纯色白瓷不很重视，认为白瓷太刺眼，有锋芒外露之嫌，而青瓷温柔敦厚，委婉含蓄，能窑变出许多深浅不同的青绿釉色，既可体现闲散淡远的自然美，又符合中国传统文化中的儒家中庸思想，故深契徽宗之意。北宋官瓷常见有天青、粉青、大绿、月下白、炒米黄、油灰等釉色，且以粉青为上。北宋官瓷的“粉青”釉色，素用“晨露未干时，隔纱望晴空”来形容，比之汝瓷的“雨过天青云破处”更含蓄、内敛，更接近审美的最高境界。粉青的另一个特点是更接近上等和田青玉的质感，这是中国瓷器一直追求的最高境界，至官瓷方得真正实现。在制作过程中，为追求厚重的玉质感，沾釉次数均在3遍以上内外釉层厚度的总和，往往近于或大于坯体的厚度，超越了宋汝瓷釉水寡薄的局限，其瓷釉色彩和色调也因釉层的厚度而显得更为丰富。

工艺：达造化之极

北宋官瓷所选用的优质原材料，均经夏日暴晒、秋雨滋润、冬雪冰浸和春日软化的过程，而后才碾磨粉碎，过筛成粉，进而水激池澄，掐取中部精炼的瓷泥再千锤百打，反复揉搓，以达到制作高端瓷器的要求。此外，北宋官瓷为追求作品温润如玉的乳光质感，还特别添加品质上乘的翡翠、玛瑙等玉粉入釉，这也是南宋诗人马祖常赞颂官窑“贡篚银貂金作籍，官窑瓷器玉为泥”诗句的由来。以如此精工珍材不惜工本制作的瓷器，自然是其他注重烧制成本的民间窑口无法攀比。

产量——真凤毛麟角

北宋官瓷创制和生产时间极为短暂，据《续资治通鉴长编拾补》卷三三载，从政和四年礼制局制造所制成官瓷，到靖康元年金兵攻破汴京后，官瓷随北宋王朝一同灭亡，前后仅13年左右，产量极少，作品寡鲜，能传之后世的北宋官瓷作品屈指可数，目前也基本收藏在北京故宫博物院和台北故宫博物院，海外亦有几家著名的博物馆零星收藏。作为国仪之用的北宋官瓷，也是历史上唯一没在市场上流通的瓷器。即便是朝中的重臣、宰相等权重一时，富甲一方的文武官员，若想享有一件，也非赖皇帝赏赐不可。故北宋官瓷向有“识的官瓷面，江山坐一半”之说。清乾隆帝为此专门题有“当日官窑禁外用，岂知庙市货寻常”之诗句，赞叹北宋官瓷庙堂独享的历史地位和非凡气象。

成就：登峰造极影响深远

首创官窑制度

北宋官瓷是专为烧制礼器而设置的一座官控窑厂，无论是组织形式还是产品的种类等级，以及皇帝的参与程度，北宋官窑与明清两代的御窑相比都有过之而无不及，是一座名副其实的御窑。北宋官窑的产生是中国古代陶瓷发展进程中的一个里程碑，这种独特的组织管理形式直接影响了后代制瓷业的发展，对中国古代陶瓷产业的进化与发展有着极为重要的意义和推动作用。南宋、明清两代官窑也同样是继承了这种模式而各自取得了非凡的成就。

首创瓷质礼器

由于时代的进步和观念的转变，陶器在有宋一代已被青铜器和瓷器所淘汰。瓷质礼器摆脱青铜礼器的束缚，并成功地使陶质礼器脱胎转型为瓷质礼器，正是北宋官窑的一大创举和贡献，也使瓷器在中国古代社会中的地位得到了空前的提高。从北宋政和四年（1114年）官瓷作为瓷质礼器开始登上祭坛，到南宋时期已得到普遍的认可，其使用的范围也从效坛祭祀天地扩展到明堂和家庙，并逐渐成为一种定制和惯例。

首创以开片为饰

中国古陶瓷的装饰手法受陶瓷材质的影响，基本采用的是彩绘和刻划这两种技法。北宋官窑的装饰手法既不是彩绘，也不是刻划，而是以开片的方式，表现瓷器的内涵，达到美化外观的目的。这种方式完全跳出了传统装饰技法的框架和束缚，用最简洁、最自然的线条表达出最深刻的涵义和意境，使原本单调乏味的釉面陡然生辉，真可谓化腐朽为神奇，堪称古今中外瓷器釉面装饰的最经典的杰作。

今生：国家复烧投巨资隐于深巷无人识

宋代以降，历代王朝对北宋官瓷均有仿烧，但鲜有在到宋代成就者。改革开放后，国家划拨130万巨款，组织恢复北宋官瓷国宝级的烧制工艺，设立了《仿宋官窑研究试制》项目。成立了由河南省第二轻工业厅、开封市政府、河南省工艺美术公司、开封市第二轻工业局、开封市工艺美术公司等单位组成的试制领导小组。自1980年起，担负研制恢复北宋官瓷烧制工艺的开封北宋官瓷研究所，在上海硅酸盐研究所的协作下，开始置窑进行项目攻关。试制组经过四年寒暑，先后进行了几万个数据的计算，试验了130多种配方，试烧200多次，与故宫藏品多次比对，历尽曲折和艰辛，终于在1984年试制成功。为此，中国轻工业部组织全国古陶瓷专家召开“北宋官窑青瓷鉴定会”，对已恢复的北宋官瓷国宝级烧制工艺所烧制的作品进行鉴定。同年6月16日至18日，来自全国南北两派的顶级古陶瓷专家齐聚开封，这是共和国有史以来为鉴定一个瓷种与会专家规格最高、阵容最为整齐的一次鉴定会，几乎囊括了冯先铭、邓白、李国桢、叶喆民等当时南北两派最著名的古陶瓷专家学者，鉴定意见也是历次鉴定会最统一的一次。专家们一致认为，恢复烧制的官瓷作品“釉色如玉，风格逼真，可与故宫博物院、上海博物院等收藏的宋官瓷传世品媲美”。

鉴定会后，开封北宋官瓷研究所开始扩大官瓷生产规模，向市场供应官瓷产品。当时一些造型经典的作品，多是几位大师联袂合作的成果。当时的产品大部分供出口或送往省、国家有关部门。国内市场销售的产品，售价也达每件数百元。但是好景不长，随着改革开放的深入，官瓷研究所被推向市场，国家不再拨付专款。由于官瓷工艺复杂，成品率底，生产成本很高，而其昂贵的价格又限制了销路的扩展，官瓷研究所很快破产倒闭。

值得注意的是，由于官瓷市场规模小，民众对官瓷认知程度低，上世纪八九十年代开封北宋官瓷研究所的产品，乃至后来正和公司的产品，其价值目前被市场严重低估。开封北宋官瓷研究所是国家专为复烧北宋官瓷而投资组建，其地位与禹州市钧瓷一厂、二厂相比，有过之而无不及，是真正意义上的“共和国官窑”。而目前上世纪八九十年代的官瓷产品价格，还不及国内其他国营窑厂产品价格的零头多。原来的帝王之瓷，现在沦落深巷无人知。前世今生的强烈反差，令人扼腕叹息。

文章转载自广州国际艺博会

本文作者胡昌国

开封礼物丨北宋官瓷的前世今生