驴肉菜：

秘制酱驴肉，炮驴肉，焖驴肉，烧驴肉，炖驴肉，炒驴肉，熘驴肉，扒驴肉，酥炸驴肉，葱爆驴肉，酱爆驴肉，水煮驴肉，红烧驴肉，姜汁驴肉，辣椒炒驴肉，剔骨肉，烧碎肉，葱爆驴肉丝，驴肉炖萝卜，红烧驴尾

其他驴菜：

酱驴三件，驴板肠，爆炒驴腰，葱爆驴肝，大蒜烧驴肚，红烧驴蹄筋，炒驴肠，酱驴肚，酱驴肝，酱驴肺

汤类：

砂锅驴杂汤，驴肉丸子汤

主食：

驴肉火烧，火烧，驴肉锅贴

驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬

可以说不管在古代还是现代，驴肉的地位还是蛮高的。

明朝万历皇帝最喜欢吃驴肉，满清慈溪要求民间每年进贡五千斤驴肉满足个人消费。

剧中交代，安邱城地处保定以南，邯郸以北，而且爱吃驴肉火烧，是平汉线上的一个重要交通枢纽，以此可以推测应该是指安新和任丘。（而在当地历史驴肉也的确有名）

现在依次来介绍原著出现的Ψ(￣∀￣)Ψ美味。

招牌菜：酱驴肉；

现实在保定一代，酱驴肉据说是最正宗的。原著的当家菜。

驴三件

鞭，腰子，蛋子中医认为有具有补肾壮阳，强筋壮骨之功效。

原著野尻正川的最爱，也是里面最贵的菜

驴板肠

原著放盐放的最厉害的几种菜之一，也出现没有洗干净，除了咸的，馊点，臭点。没有别的毛病

红烧驴尾

很花费时间的一种菜

驴肉火烧

原著贾队长最喜欢的菜，每次要四个驴肉火烧穷人要火烧只要火烧，不要驴肉，吃不起。

红烧驴蹄筋

大蒜烧驴肚

爆炒驴肺

驴肉丸子汤

驴杂汤

葱爆驴肝

原著的酒

饮料

高沫

其实我就是馋你们大家才发的

刚刚吃驴肉吃饱了

《地下交通站》鼎香楼里面的驴肉菜单