黄瓜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，不管是在菜市场还是超市里，普遍都可以看到它的影子，可谓是家喻户晓，就连小孩子都知道这个叫做黄瓜！当然，黄瓜的营养也是非常的不错，而且味道清脆爽口，因此很多人都很喜欢黄瓜！

而今天我们就来介绍一道有关黄瓜的菜，而且这道菜还挺有名的，至少谁都吃过吧，那么你知道应该怎么做吗？没错，就是黄瓜炒蛋！

我们先来准备所需材料：

主要食材：黄瓜——1根

鸡蛋——3个

调料准备：生抽——10克

油———15克

盐———2克

大葱——1小段（切末）

胡椒粉—少许

材料决定之后，我们就开始制作！

步骤1:我们先把黄瓜洗干净，然后切成片，这里并没有什么严格的规定应该怎么切，按照你的喜好就行，一般情况都是切片为主！

步骤2:准备3个鸡蛋打散，加入一点点胡椒粉，然后“碾碎它”（打散）

步骤3:热锅下油，把刚刚打散的鸡蛋放进去翻炒，炒成一块一块的就行，然后捞出备用！锅不用洗继续下一步！

步骤4:锅内这时候应该没有多少油了，可以补充一点油，然后加入切好的大葱！翻炒闻香！

步骤5:大葱炒香后就可以加入黄瓜了，黄瓜不需要炒的多么的熟，因为炒的熟了对他的营养会造成破坏！所以，稍微翻炒下就可以加入调味了！我们加入生抽和盐，然后翻炒均匀！

步骤6:翻炒均后后最后加入鸡蛋，然后翻炒下就可以出锅了！为何要最后加入鸡蛋，因为怕鸡蛋过多的吸收生抽！

以上的步骤你看懂了吗？一道美味又下饭的黄瓜炒蛋就做好了！如果没看懂的，可以关注后查看视频版介绍！好了，本期节目就到这里，想要学更多家常菜，记得每天都来看看哦！

1根黄瓜和3个鸡蛋如何组成美味？这种吃法最下饭！