最近出门吃饭，发现外面都主推一道筲箕蒸鱼~不知道又是哪个大厨发明的，像是桑拿鱼的2.0版，先来个全图

鱼是大头鱼，因为它的头超大~鱼肉切片无刺~然后加了一斤虾和一斤白贝，还有胜瓜~

鱼头是剁椒汁蒸，只有一丢丢辣的广东口味~
鱼片是豉汁蒸，肉超级嫩，鲜甜

我这人一向不是很爱吃鱼，因为蒸鱼的时间一定要严格控制，多蒸几秒就老了很难吃，能让我动筷子的一定是蒸的很嫩很好吃的~
看这个鱼翅肉，多嫩滑阿~

带点肥的鱼腩~豉汁蒸送饭超好吃！

鱼肉底下垫了一层肠粉的，吃完鱼之后蒸鱼汁就完全入味了！

这顿6个人吃了340块钱~一份青菜，一盘鱼，鱼大概7斤重，28一斤，虾超贵70一斤……虽然虾也挺清甜的…(°_°)…
吃的这家排挡，不知道是不是他原创，但是比隔壁家好吃了不止一个档次

【有咩好食】顺德筲箕蒸鱼