提起武汉小吃，豆皮是很多外地人都知道的，但是说起豆丝，却不是很多人知道。
豆丝应该也算是武汉的特色小吃了，武汉生产豆丝这种食品最出名的地方应该是黄陂。
豆丝分为两种，一种是干的，一种是湿的。所谓干的就是晒干的水分。所谓湿的就是尤如米粉那种样子。豆丝是由豆制品磨成浆以后制成的，材料分为绿豆和黄豆两种。绿豆做的豆丝成品呈绿色，黄豆做的则呈淡黄色。
以前做早餐的地方一般都有豆丝卖，现在很少了，吃的人也不多。
干豆丝一般都是煮着吃，湿豆丝一般有两种做法，一种是煮着吃，一种是炒着吃。
这次我自己在外面买的就是干豆丝。

【游图2019】武汉小吃豆丝