今天周一可以休息，然后带着小孩去了公园玩了一圈。小孩坐了一天就玩具车，后来见快下雨了就回去了。哎，人老了就是不一样了，玩了一下午累得不行，小孩一路上还蹦蹦跳跳的。

回到家已经4点钟了，又要去买菜了。每到周末超市都会搞特价，然后我走去鲜肉区看了一下。觉得今天的鸡中翅不错，还搞特价便买了20块。今晚换换别的口味，做卤味的。

食材用卤的做法味道也很鲜美，无论是肉还是骨头都有卤料的味道。因为卤料有很好的去腥作用，所以鸡翅吃起来没有任何腥味。而鸡中翅也是口感最好的，没有任何的油腻感。

口味：卤香

适合人群：大众人群

【所需食材】：

鸡中翅，生姜片，桂皮，八角，香叶，枸杞。

【所需调料】：

冰糖，料酒，蚝油，酱油，老抽。

【做法】：

1：将鸡中翅清洗干净后划上斜刀，方便入味，并且容易煮出血水。

2：鸡中翅冷水下锅，加入料酒，姜片煮出血水。并切将上面的油脂清晰干净。

3：锅内放少许的油，放入冰糖炒化。然后炒至枣糖色。下入鸡翅煎至两面微黄。

4：放入末过鸡翅的水，加入姜片、桂皮、八角、香叶、枸杞。水开后加入酱油，老抽，蚝油。味道合适后大火煮5分钟。

5：然后小火闷上10分钟，然后关火在锅里泡上20分钟就可以了。

小贴士：桂皮这些不要加太多哟，不然味道太重了影响鸡中翅的口感。加冰糖的目的是让鸡翅上色，这样子做出来看起来比较有食欲。要是不着急吃的话可以泡久一点，这样味道会更加浓郁，连骨头都是带有香味的。

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