打卤面。打卤面是要先做好卤子，然后浇到面条上，这是山西面食比较常见的做法。卤子有许多种，可以是肉酱的，可以是全素的。可以这么说，它与炒菜差不多，只不过是要多加一些酱，把菜炒的厚厚的，油油的，这样浇到面上才好吃。

热干面。这是一种最容易也是方便做的面条，首先把面条下锅，然后把面条煮熟，再加上一些酱料，咸菜，香菜，虽然只是偶尔吃一次，但吃起来会觉得特别香，如果说让北方人3个月都吃这种面，就会感觉到特别腻。热干面是武汉的一种特色面食，听名字就知道，它是不带汤水的，干干的面。

重庆小面。说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条。

炸酱面。这也是一款特别有名的面，老白家的炸酱面，很多人都听说过，各地的做法都不一样，唯一的共同之处就是好吃，特别的好吃，这也是一道快手菜，人多的时候做炸酱面，很快的就可以开饭了！炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。

烩面。河南人特别喜欢吃烩面，毕竟是河南家乡的美食，其实我也特别喜欢吃，面条的劲道配着浓浓的汤，吃完所有的面，然后喝上几口汤，汤里面还有粉条，黄豆芽，吃起来就会感觉特别的过瘾，要是在吃烩面的时候，配上一个麻辣鸡翅或者是鸡腿。

行了，快别做梦了，大周六好食光的，还不起床，不饿啊，赶紧下面吃去吧~~~

假如给你100万，下面五碗面条选一个吃半年，我肯定选第一种！