今年中秋节，自己制作传统的五仁月饼第1期，转化糖浆的制作

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AC 105940032019-7-28
在做月饼的时候，转化糖浆是一个必不可少的原材料。 烘烤时，转化糖与糕点中的其他材料发生反应， 可使糕点更容易烤出漂亮的咖啡色。 而且，转化糖的保水性非常强， 可以使制作出的糕点口感更加的润泽
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