虽然沉香被称为众香之首，但其香味是唯一无法人工合成的，所以被称为“六国五味”。根据产区的不同，沉香的形成条件也不同，香味也有明显的差别。沈香到底是什么味道？那么小编给大家介绍一下沈香的一些主要味道。

一、蜜的香气

虽然闻过沉香，但基本上第一感觉有甜味，舌头融化的感觉。沉香被称为“蜜香”，甜味当然是沉香最重要的感觉。不同的沉香有的甜味也不同。会在甜味的同时产生一种宁静的感觉，慢慢的吸入，感受香气的走向。从鼻腔感到幽玄直上香流。甜味沿着大脑有百汇直行的感觉。作为精神为之一振的喜悦，甜味偏重者蜜感较强，香味沉稳厚重，甜美圆润，放入鼻子后香流不上升。被浓缩在鼻腔后部，口舌生津，有静心作用。

二、乳香味道

沉香一般都具有不同程度的乳香味，常伴着甜味。乳香味也称为沉香的“奶味”，是一种软浓的油脂香味。印尼产的沉香奶味浓郁厚重。国内的沉香和越南的沉香奶味比较淡。并且奶味经常有熟了的坚果的香味。

三、清凉的味

许多沉香都有清凉味，通常伴随着甜味，类似于薄荷的清香。口感细腻，会感觉到香味进入鼻腔后，舌根、咽喉上部等部位产生丝质清凉，使人有开鼻清爽的感觉，清甜的味道相互融合。甜味背后隐藏着清凉的味道。清淡舒爽，给人以品香的乐趣。

四、果仁味

一般香味好的，在香味期结束时会呈现出浓郁的果仁香气，这种香味在鼻子里凝结了很长时间久而不散，使人有很强的食欲。一般来说，沉香不上炉加热很难闻到果仁味，但也有一些例外，如惠安东区所产之棋楠在常温下也能闻到果仁味，带有隐隐药用的味道，所以又称“人参味”。

五、花香

沉香的花香是沉香的“清凉”和“甜味”的混合香气。它的名字是因为它的香味像鲜花的清新香味，有时类似于青草的香气。

被称为“六国五味”的沉香，让你无法形容的5种香味，不一样的味道！