贾思勰[xié]，北魏孝文帝时益都（今山东省潍坊市寿光）人，农学家。任过高阳（今山东临淄北部）太守，曾到今山西、河南、河北等省考察过农业，对农业生产有较深了解。约在6世纪30～40年代写成了中国古代著名的农业科学巨著《齐民要术》。

《齐民要术》全书10卷，92篇，11万余字。当时战乱频仍，民生凋蔽，贾思勰从传统的农本思想出发，著书立说，介绍农业知识，以期富国安民。书中总结了中国当时北方农业生产技术的成就，介绍了选种、浸种、施肥、轮作等精耕细作的方法，传授了一些谷物、蔬菜、果树和林木栽培的经验，记述了家畜、家禽、鱼、蚕等的饲养技术。从农副产品的加工、酿造到畜禽疫病的防治均有详细论述，此外还以很大的篇幅引载了有实用价值的热带、亚热带植物。正如该书《序》中所说：“起自耕农，终于醯醢[xī hǎi，指鱼肉做成的酱]，资生之业，靡不毕书。”

贾思勰十分重视农业生产。认为农业是人民衣食之本，“是为政首”，只有发展生产，才是富民强国之道。他主张实行奖励农耕的政策，采用推广农业科学技术，改革耕作制度，兴修水利进行灌溉。他提倡节俭和长远打算，很赞赏汉代召信臣的“禁止嫁娶送终奢靡，务出于俭约。”告诫人们“穷窘之来(穷困窘迫)”是因为用之无节，忽于蓄积。他说“桀有天下而用不足，汤有七十里而用有余”，其原因就是“用之以节”。

贾思勰治学态度严谨。为写好这部书，他“采捃[jùn]经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”。书中引用大量古代的农书、杂著，参酌前人的农学研究成果。广泛收集民间的谚语、歌谣，访问有经验的老农，重视实践经验的总结。并且亲自进行观察、试验。由此可见，贾思勰治学态度严肃认真，一丝不苟。

《齐民要术》一书最初只在民间传录，至北宋天圣年间官方才刊印颁发给劝农使者，指导农业生产。此后，辗转传抄刊印，版本多至20余种，并广为其他农书、杂著所援引。唐代此书即传入日本，现今世界上已有20多种译本出版，还有不少研究此书的著作。它卓越的科学内容，对当时和后世的农业生产都有深远的影响，不仅是祖国宝贵的文化遗产，也是世界古代自然科学史上的一颗明珠。

小故事

有一次，贾思勰养的二百多头羊因为饲料不足，不到一年就饿死了一大半。事后他想，下次我事先种上20亩大豆，这下准备的饲料应该足够多了。这样，他又养了一群羊。可是过了一段时间，羊又死了许多。到底是什么原因呢？羊少饲料多，羊也会死亡。就在这时，有人告诉贾思勰，在百里之外有一位养羊的能手，也许能帮助他。贾思勰立刻找到这位老羊倌，向他请教。老羊倌[guān，农村中专管饲养某些家畜的人员]在仔细询问了贾思勰养羊的情况后，找到了羊死亡的原因。原来是因为贾思勰随便把饲料扔在羊圈里，羊在上面踩来踩去，拉屎撒尿也都在上面。羊虽然不会说话，可羊是不肯吃这种饲料的，于是就饿死了。贾思勰又在老羊倌家里住了好多天，认真观察了老羊倌的羊圈，学习了老羊倌一套丰富的养羊经验。回去后，就按照这些养羊的方法去做，效果果然不错。

后来，贾思勰又陆续到过河南、河北、山西、山东等许多地方。每到一处，贾思勰都虚心地向当地有经验的老农请教，学习他们多年积累下来的宝贵生产经验。比如：长着茅草的地要先让牛羊在上面踩过一遍，七月份翻地后，茅草才会死去；长得饱满的、颜色纯正的穗子，一般是首选的种子类型，把它们割下来，高高挂起，等到第二年春天再脱下粒来播种，庄稼长势才好；不同的地理位置，不同的气候环境，要选不同的作物种类。例如风大霜重的山地种谷子，就得选用茎杆坚强的品种；而温暖潮湿的低地种谷子，就得选用生长旺盛产量高的品种。贾思勰在探索、实践中，逐步掌握了许多丰富的生产经验。

科学与历史的碰撞：贾思勰传【知否历史课】No.7