里脊肉切成小条
加一勺盐两抖胡椒粉一个蛋清有料酒的同学可以加一丢料酒，家里没有料酒了我就省略了，搅和搅和稍微腌制那么一下子
然后加多一点生粉尽量让每一条肉肉沾满粉（喜欢面多的糖醋里脊也可以用面糊挂这个看个人的喜好吧）

锅里多倒一些油不要心疼油，用筷子试一下起小泡泡了就可以把里脊下锅炸了

炸的时候搅一下防止他们粘到一起去，怕油溅到的同学可以拿锅盖挡一哈

炸到这样有点黄黄的就可以捞出来控油了（喜欢复炸一下的同学可以复炸一次这里我比较懒省略了）

然后开始调汁，锅里放点油加番茄酱加一点点水一勺醋一勺糖一丢丢盐搅和一下然后再加点水淀粉煮到浓稠一点就可以把里脊放下去炒匀就可以了（这里汁可以多调一点我这里调少了，不过！问题不大问题不大

）

是不是超棒de！

超好吃！超酥的糖醋里脊！